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執筆者の写真LA Wedding Avenue

OCの隠れ家な焼き鳥屋さん

TOMOです。


お店では3本食べたらもう$10は超えるカリフォルニア。

でも自分でさばけばこれだけ食べても$10! 

あとはハツとレバーを買ってきていい感じに切って串に刺して出来上がり。

あとはいい感じに焼くだけ。だいたい全部で50本くらいは出きたよ。

余った骨はスープにすればいいだしが出るし、丸ごとチキンはまじで便利!

完全に素人の仕事ではあるけど、やるごとになんとなく上手くできるようになってる気がする。

あとはやっぱり七輪で炭で焼きたいなぁ・・・ ベビちゃんがもう少し大きくなったら買おう。




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